fix: replace weinland mosel with ac-wm

chapters/konzeption-entwicklung.tex

@@ -158,7 +158,7 @@ Stammdatenformular konfrontiert. Dabei handelt es sich um Angaben zum teilnehmen
 Wird dieses Formular abgeschickt, ist die Teilnehmerregistrierung abgeschlossen.
 
 \subsubsection*{Mitglied, mit Konto}
-Ist ein Nutzer ein Weinland-Mosel-Mitglied und hat bereits ein Mitgliedskonto, muss dieser auf der Registrierungsseite
+Ist ein Nutzer ein \ac{WN}-Mitglied und hat bereits ein Mitgliedskonto, muss dieser auf der Registrierungsseite
 \enquote{Ich bin ein Mitglied} auswählen. An dieser Stelle navigiert der Browser zu einem Login-Formular.
 Hier kann sich das Mitglied anmelden. Tut es dies erfolgreich, erstellt der Controller einen neuen
 Teilnehmer-Eintrag für den Frontend-Nutzer und fügt den Frontend-Nutzer der Nutzergruppe \enquote{Teilnehmer} hinzu.
@@ -393,7 +393,7 @@ Nach Abschluss einer Jahresauswahlprobe sind alle ihr angehörigen Weine öffent
 Das hat den Hintergrund, dass Jahresauswahlproben Blindverkostungen sind
 und niemand die Möglichkeit haben sollte, im Voraus Informationen über die teilnehmenden Weine in Erfahrung zu bringen.
 Die Ergebnisse der Jahresauswahlproben sind öffentlich, also sind es die Weine nach Abschluss einer Jahresauswahlprobe auch.
-Mitarbeiter von Weinland Mosel, wenn sie mit einem solchen Account angemeldet sind, haben immer Einsicht in Wein-Detailansichten.
+Mitarbeiter von \ac{WM}, wenn sie mit einem solchen Account angemeldet sind, haben immer Einsicht in Wein-Detailansichten.
 Die Wein-Detailseite verfügt außerdem über einen \enquote{Datenblatt drucken}-Button, der auf das Datenblatt-PDF verlinkt.
 Dieser Button ist nur für den zugehörigen Teilnehmer und Mitarbeiter verfügbar.
 Diese Daten, Fakten und Restriktionen werden serverseitig kontrolliert, um Manipulationen des Nutzers auszuschließen.
@@ -433,7 +433,7 @@ Das letzte Glied des analogen Prozesses, den es zu digitalisieren gilt, ist der
 TYPO3s ListView bietet einen nativen CSV-Exporter an \cite{bib:pixelant-typo3-data-export},
 jedoch kommt dieser nicht den Anforderungen gerecht, da das CSV-Dokument Daten verschiedener Datenbanktabellen im Verein
 beinhalten muss.
-Um eine reibungslose Integration in die restlichen Prozesse von Weinland Mosel zu gewährleisten, muss das exportierte CSV
+Um eine reibungslose Integration in die restlichen Prozesse von \ac{WM} zu gewährleisten, muss das exportierte CSV
 das selbe Format haben, wie bisher bestehende Excel-Dateien. Dieses Format ist durch genaue Spaltennamen,
 Spalteneihenfolgen und den Arten von Daten, die angefragt werden, definiert.
 Um einen benutzerdefinierten Exporter im Backend bereitzustellen, wird ein Backendmodul registriert, das immer im linken
@@ -457,7 +457,7 @@ Array zu einer Reihe kompatibler Array konvertiert. Hierbei werden durch \enquot
 in die Zieldatei geschrieben. Als Zieldatei wird eine temporäre Datei im Arbeitsspeicher angegeben,
 um das fertig erzeugte CSV-Dokument als Zeichenkette in PHP zu erhalten. Das spart vermeidbare Festplattenschreib- und Lesezugriffe.
 Im Fluid-Template des Backendmoduls wird das generierte CSV-Dokument in einem nicht beschreibbaren Textarea-Feld präsentiert.
-Um Weinland Mosel weitere Arbeitszeit zu ersparen wird eine Download-Funktion für CSV-Dateien
+Um \ac{WM} weitere Arbeitszeit zu ersparen wird eine Download-Funktion für CSV-Dateien
 angeboten. Das erspart das manuelle Kopieren und Abspeichern von CSV-Zeichenketten durch IT-Fachfremde, reduziert damit die Anzahl
 an benötigten Übergangsschritte in weitere Prozesse und reduziert somit die Komplexität der Umstellung.
 Auch im Interesse, Arbeitszeit in der Umsetzung zu sparen,